【环球时报综合报道】“随着热浪和战争推高作物成本，全球食品价格升至近3年最高点”，英国《卫报》8日援引联合国粮食及农业组织的数据报道称，7月份该机构的食品大宗商品价格指数从前一个月的130.3点升至131.1点。尽管肉类和乳制品的价格出现下滑，但难以抵消谷物、糖和植物油价格的涨幅。
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数据显示，7月谷物价格环比上涨3.4%，其中全球小麦成本上涨5.8%，较一年前的涨幅接近10%。分析认为，持续的俄乌冲突加剧了对黑海关键谷物产区供应的担忧，推动小麦价格在7月升至两年高点。同时，受极端高温影响，欧洲正走向有记录以来幅度最大的谷物减产之一。同样受到干旱威胁的美国主要产区玉米和大豆产量也不尽如人意，全球玉米价格上涨3.6%。
《卫报》报道提到，据估计，6月席卷欧洲的致命热浪，已迫使谷物农民销毁了约900万吨小麦、大麦、玉米和燕麦等作物。减产900万吨意味着，欧盟27个成员国与英国将录得自2018年以来的最低收成，损失的作物产量超过奥地利、爱尔兰与荷兰三国预测的谷物总产量总和。
除此之外，7月全球食糖价格上涨5.6%，厄尔尼诺现象威胁着印度、泰国等亚洲主要产糖国的生产。另据标普环球能源的数据，欧盟和英国的糖产量预计将降至约1500万吨，为自2015年产季以来的最低水平。植物油价格上涨2%，是2022年6月以来最高水平。
7月肉类价格下跌2.8%，是今年首次月度下跌。乳制品价格下滑0.7%。
美国《华尔街日报》分析认为，霍尔木兹海峡近乎全面关闭令今年化肥价格大幅上涨，引发了对全球粮食体系遭受更广泛冲击的担忧。与此同时，将出现强厄尔尼诺天气现象的预期进一步加剧了风险，可能扰乱主要农业区的收成，并进一步收紧全球供应。彭博社则表示，全球食品市场的注意力已很大程度上从美以伊冲突引发的初期动荡，转向收成走弱、贸易不确定性以及持续的天气担忧。
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对于处于严重粮食不安全状况的人们来说，局势尤为严峻。联合国世界粮食计划署警告称，受厄尔尼诺天气现象影响，到明年年底之前什么时候减仓，全球可能有5000万人陷入严重饥饿。（钱帆）
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